これから旬を迎える「のらぼう菜」のご紹介です！

こんにちは！

マインズショップ多磨店です！！

これから旬を迎える「のらぼう菜」のご紹介です！

「のらぼう菜」は２月中旬から３月下旬が旬で、古くから東京多摩地方で栽培される伝統野菜です。

「のらぼう菜」は茎が太目で、甘みが強く、苦みやクセが少ないので食べやすいのが特徴です。

食べ方は、ソーセージやお肉と炒めたり、軽く茹でておひたしや胡麻和えにしても美味しいです。

また、ベーコンとキノコ・ニンニクを合わせて「のらぼう菜のペペロンチーノ」にするのもおすすめです！(≧▽≦)/

「のらぼう菜のペペロンチーノ」はレシピを載せておきましたので、お試しください！

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております(*^▽^*)

『のらぼう菜のペペロンチーノ』

【材料：３人前】

のらぼう菜           100g

塩・コショウ        適量

パスタ    　　　　 300g

しょうゆ              適量

トウガラシ           2本分（輪切り）

ニンニク              1片

ベーコン              200g

キノコ　　　　　  100ｇ（お好みのキノコで）

オリーブオイル     大さじ6弱

【作り方】

①水を沸騰させ塩を入れ、パスタを茹でる。　※茹で時間はパスタの袋を参照

②のらぼう菜を軽く茹で、食べやすい大きさに切る。

③ベーコン・キノコを食べやすい大きさに切る。

④フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、潰したニンニクを入れて香りを付ける。

　ニンニクを取り出し、ベーコン・キノコを炒める。

⑤④にパスタとのらぼう菜を入れ塩・コショウ、しょうゆで味を調える。

⑥トウガラシを入れて、さっと炒めて完成。