「沖縄とうがん」のご紹介☆彡

こんにちは！

マインズショップ多磨店です！

当店では、「沖縄とうがん」が入荷されています！

先日開催した、　たまベジフェア「沖縄物産フェア～お家で楽しめる沖縄の味～」で、沖縄グルメの隣に「沖縄とうがん」を並べて販売しておりました！

その際にお客様から、「この野菜はどうやって食べるの？」といったご質問を、多数いただきました！ありがとうございます😊

今回は「沖縄とうがん」を美味しく食べるための、おすすめレシピをご紹介いたします(^^)/

「沖縄とうがんンブシー」※ンブシーとは…「炒め煮」「蒸し煮」を意味する沖縄の家庭料理

【材料】（２～３人分）

沖縄とうがん　　300～400g

豚バラ肉　　　　100ｇ

味噌　　　　　　大さじ2～3

出汁　　　　　　1～2カップ

砂糖　　　　　　お好みで

【作り方】

1、沖縄とうがんの皮をピーラーで剥き、一口大に切ります。火が通るまで20分ほど下茹でをします。アクが出てきたら、一度茹でこぼして、さらに20分程度下茹でします。

2、豚肉は、一口大に切り、フライパンで軽く焦げ目がつくぐらいまで炒めます。

3、鍋に沖縄とうがん、豚肉、出汁を入れて、30分ほど煮ます。味噌と、お好みで砂糖を入れて味が染みるまで煮詰めたら完成です！

「沖縄とうがん」は他にも、お味噌汁にしたり、炒め物にしたり…とさまざまな調理法がありますので、ぜひ皆さまもこの機会に召し上がってみてはいかがでしょうか？