『カリフラワー』の季節が来ました♪

こんにちは、マインズショップ調布サウスゲートビル店です(∩´∀｀)∩

今回は、『カリフラワー』のご紹介です♪

和名では『ハナヤサイ』や『ハナキャベツ』、『ハナカンラン』と呼びます。

花の蕾の部分を食べる野菜で、寒くなるごとに甘みが増すと言われています(^^)/

『カリフラワー』は、茹で過ぎてしまうと歯ごたえや味などに影響が出てしまうので、ご注意ください(; ･`д･´)！

また、鮮度によって味に影響が出やすいので、すぐに使いきれない場合は、かた茹でにして水気をよく切り、保存袋に入れて冷凍保存しておくのがオススメです！

いろいろなレシピがありますが、シンプルに「焼きカリフラワー」にすると茹でるよりもカリコリとした食感を楽しむことができ、とっても美味しいです(*´▽｀*)！！

皆様もぜひお試しください！