「冬キャベツ」の出荷が始まりました！

こんにちは！マインズショップ調布サウスゲートビル店です(^^)/

当店では、「冬キャベツ」が出荷され始めました！

今回は、お客様から質問の多い、『冬キャベツ』と『春キャベツ』についてご紹介させて頂きます！！

・冬キャベツ…夏頃に種をまき、11～3月に収穫されます。楕円形に近い形で内部が白く、葉の巻きがしっかりしているものが一般的です。1枚1枚の葉がしっかりしていて、硬めなので煮崩れしにくく、加熱料理に向いています。

・春キャベツ…秋頃に種をまき、4～6月に収穫されます。丸い形で内部が黄緑色で、葉の巻きはゆるいものが一般的です。品種によりますが、冬キャベツと比べて葉が柔らかく甘みが強いため、サラダなどの生食に向いています。

少しずつ朝晩が肌寒い季節となって来ましたので、お鍋や煮込み料理で体を温めてみてはいかがでしょうか(●´ω｀●)♪

皆様のご来店をお待ちしております！