マインズショップだより

「赤しそ」の出荷が始まりました♪

こんにちは!マインズショップ調布サウスゲートビル店です♪

 

爽やかな香りが夏にピッタリ!な「赤しそ」の出荷が始まりました(^^)

今回は、「しそジュース」のレシピをご紹介させて頂きます!

 

~材料~

・赤しそ…50枚ほど

・水…1ℓ

・砂糖…80g

・クエン酸(リンゴ酢、穀物酢などでも)…小さじ1(リンゴ酢などは100㎖~150㎖)

  1. 赤しその葉っぱを取り、よく洗う。(茎はついたままでOK)
  2. 鍋でお湯を沸騰させ、約5分煮出す。
  3. 赤しそを取り出して火を止め、砂糖を加えて混ぜる。
  4. 軽く粗熱が取れたら、③にクエン酸等を加えて混ぜる。
  5. 冷蔵庫で冷やしたら完成!

    

 

「赤しそ」は、6~7月頃のわずかな期間しか出回らないため、ぜひぜひこの機会をお見逃しなく(/ω\)♪

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