- キュウリはヘタを取って縦半分に切り、スプーンで種を取り除き乱切りにする。
- ①をボウル（またはビニール袋）に入れて塩をまぶし、１０分程置いてからペーパータオルで水気を取る。
- フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、②を入れてしっかり炒める。
- 火を弱めてオイスターソースと粗挽き黒コショウを加え、さらに炒める。仕上げに白いりごまを混ぜる。
おいしいレシピ
キュウリのマヨオイスターソース炒め
材料
| キュウリ | 2本 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 粗挽き黒コショウ | 適量 |
| 白いりごま | 小さじ1 |