1. ビニール袋に強力粉、薄力粉、コマツナパウダー、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
2. バナナは皮をむき、縦に半分に切り、横1cm幅に切る。
3. ポウルに無塩バターとバニラエッセンスを入れ、泡立て器でクリーム状にする。
4. 砂糖を1/4量加えてすり混ぜ、卵を一個加えて混ぜる。
5. 残りの砂糖を全部加えて混ぜ、卵も一個ずつ加えて良く混ぜる。
6. 牛乳を加えて優しく混ぜる。
7. 粉類をふるって加え、優しく混ぜて、バナナも加えて混ぜる。
8. 型に等分に流し入れ、あらかじめ180度に温めておいたオープンで、25～30分程焼く。

　※竹串をさして何もついてこないようであれば焼けている。