おいしいレシピ

真っ赤なミニトマトの漬物

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野菜ソムリエプロ 松尾ゆり子先生
考案レシピ

材料(作りやすい分量)

ミニトマト 20個
(へたを取り、湯むきにする)
漬け汁
浅漬けの素
(昆布風味がおすすめ)
50cc
50cc~80cc
ニンニク 1/2片
パセリ茎
(セロリ等でも良い)
1本分

作り方

  1. ミニトマトはへたを取り、湯むきにし冷水に取り皮をむく。
  2. ビニール袋に、(1)と漬け汁の材料を全部入れ、ビニール袋の空気を抜き冷蔵庫で2時間以上漬け込む。
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