おいしいレシピ

トマト丸ごと入れるだけ!トマト飯

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野菜ソムリエプロ 松尾ゆり子先生
考案レシピ

材料(4人分)

トマト 1個
2合
360cc
塩昆布 15g
オリーブオイル
(ごま油でも可)
大さじ1
ミニトマト 適量

作り方

  1. 米は洗ってざるに上げておく。
  2. 炊飯器に、米と水、ヘタを取り除いたトマトを入れオリーブオイルと一緒に炊く。
  3. (2)が炊けたらかき混ぜ、刻んだ塩昆布を加えさらに混ぜる。
  4. 器に盛り付け、ミニトマトを添える。
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