- ブロッコリーは、茎を切り落とし小房に分ける。
- パン粉にカレー粉を混ぜておく。
- (1)に小麦粉、溶き卵の順に衣を付け、(2)のパン粉をまぶす。
- (3)を中温の油でカリッと揚げ、器に盛り付けお好みで塩コショウを振りかける。
おいしいレシピ
カレー風味のブロッコリーフライ
材料（4人分）
| ブロッコリー | 小1株 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1.5カップ |
| カレー粉 | 小さじ1～ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩・コショウ | 少々 |
おいしいレシピ| ブロッコリー | 小1株 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1.5カップ |
| カレー粉 | 小さじ1～ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩・コショウ | 少々 |