- ベーコンとタマネギを1cm角にしておく。
- ズッキーニは縦に皮をむき、厚さ2cmの輪切りにしておく。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、(1)を加えて香りが立つまで炒める。
- (3)に(2)加えて炒める。
- ◎を加えて、沸騰したらミックスビーンズを加えて蓋をして5分程煮る。
- 蓋をとり水分をとばすようにして2分程煮込み、塩コショウで味を調える。
おいしいレシピ
ズッキーニと豆の軽い煮込み
材料（作りやすい分量）
| ズッキーニ | 2本 |
|---|---|
| タマネギ | 小1/6個 |
| ベーコン （スライス又はブロック） |
50g |
| オリーブオイル | 適量 |
| ミックスビーンズ | 100g |
| ◎ブイヨン | 1カップ位 |
|---|---|
| ◎カレー粉 | 小さじ1 |
| ◎ケチャップ | 小さじ1 |
| 塩・コショウ | 適量 |
|---|