- ハクサイはぶつ切り、長ネギは斜め薄切りにする。
- 鍋にサラダ油と長ネギを入れしんなりするまで炒め、ハクサイと水を入れ、沸騰したら１０分程煮る。
- ②を一旦火を止め、カレールーを入れて溶かした後、さば缶を汁ごと加えゆっくりかき混ぜる。
- 再び火をつけ、弱火でかき混ぜながら５分程煮て、塩と胡椒で味を調える。
- ※スープの濃度は、水でお好みに調整をしてください。
おいしいレシピ
ハクサイとサバ缶のスープカレー
材料（４～６人分）
| ハクサイ | ３００ｇ |
|---|---|
| 長ネギ | １本 |
| さば缶 | １缶 |
| お好みのカレールー | ７５ｇ位 |
| 水 | ５カップ～ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 塩、胡椒 | 適量 |
作り方
おすすめ
ダイコンを加えても美味しいです。