- 無塩バターは常温で戻し柔らかくしておく
- ボウルに無塩バターとバニラエッセンスを入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖類を２回に分けて加えその都度良く混ぜる。
- 卵を加え、更によく混ぜる。
- 振るった粉類を一気に加え木べらで切るように混ぜ、粉気がまだ残っている状態でチョコチップを加え、ザックリと混ぜ生地を作る。
- ビニール袋に入れ平にして、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
- ⑤のクッキー生地を等分に分け、クッキングシートを敷いた鉄板に間隔をあけて並べ、あらかじめ１８０度に温めておいたオーブンで２０分ほど焼く。
おいしいレシピ
チョコチップクッキー
材料（３０個分）
| 薄力粉 | １８０ｇ |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 無塩バター | １００ｇ |
| ブラウンシュガー | ５０ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| チョコチップ | １００ｇ |
| バニラエッセンス | 数滴 |