- のらぼう菜を６㎝くらいに切ります（茎の部分は、斜め切りにする）
- 熱したフライパンにごま油をひいて、千切りしたショウガと豚小間切れを炒めます。火が通ったら一度皿にあげます。
- のらぼう菜の茎→葉の順番に炒め、きくらげもあわせて炒めていきます。
- ②と③を合わせ、オイスターソースと塩コショウで炒めます。
- ④と溶き卵を絡ませて、完成！
おいしいレシピ
のらぼう菜ときくらげの中華炒め
材料（２人分）
| のらぼう菜 | １束 |
|---|---|
| きくらげ | 100ｇ |
| 豚小間切れ | 100ｇ |
| ショウガ | ひとかけ |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |